抗氧劑bhT的結構式

　　2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚
　　‌抗（kàng）氧劑BHT（二丁基羥基甲苯（běn））的化（huà）學結構式為2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚（fēn），分子式為C15H24O。‌
　　‌化學結構與分子式‌
　　抗氧劑BHT的化學名稱（chēng）為‌2,6-二叔丁基（jī）-4-甲基苯酚‌，其分子（zǐ）式為C15H24O，分子量為220.35。結構特征（zhēng）為苯環上（shàng）連接兩個叔丁（dīng）基（位於2,6位）和一個甲基（位於4位），酚羥基提供抗氧化活性。‌‌
　　‌物理化學性質‌
　　‌物理狀（zhuàng）態‌：白色或淺黃色結（jié）晶粉末（mò），熔點69-71°C，沸點265°C。‌‌
　　‌溶（róng）解性‌：微溶於水，易溶於有機溶劑如乙（yǐ）醇、甲苯。‌‌
　　‌穩定性‌：需避光、防潮保存，閃（shǎn）點為127°C。‌‌
　　‌應用領域‌
　　BHT廣泛用於以下場（chǎng）景：
　　‌食品工業‌：作為油脂、糖果（guǒ）、烘焙食品的抗氧（yǎng）化劑。‌‌
　　‌化（huà）工材料‌：用於塑料、橡膠、合成纖（xiān）維的防老化。‌‌
　　‌化妝品‌：防止油脂（zhī）成（chéng）分氧化變質。‌‌